Este Realitys pertenece a los que clasificamos como "Academias".

La Cocina del Infierno es una academia culinaria donde trabajan doce concursantes.
Estos además conviven en una casa adyacente durante el tiempo que no están aprendiendo a cocinar.
Aunque la competición es individual, los doce concursantes se dividen en dos grupos de seis. Su misión es convertirse en los mejores cocineros bajo el mando de dos prestigiosos chefs.
Cada jueves ambos grupos se enfrentan a un duelo infernal: deben preparar la cena de 50 comensales.
Su labor será juzgada por un selecto jurado; dos prestigiosos críticos culinarios fijos y un especialista que irá cambiando todas las semanas.

Dentro de las "academias" de chef hay otros formatos como "Top Chef"